Cuisine du monde Recettes

Ma recette de pizzas viande hachée maison

Je partage avec vous ma recette de pizzas maison.

Hellooo,

J’espère que vous allez bien ?

Qui dit nouvelle semaine , dit nouvelle recette pour moi. Et cette semaine , j’ai décidé de faire des pizzas. Je partage donc la recette avec vous. Elle prend un peu plus de temps que les autres recettes.

Comme vous le savez, pour la pizza , il faut faire une pâte et une sauce que l’on mettra au dessus.

  • Pour la Pâte: pour obtenir 3 pizzas de taille moyenne, j’ai utilisé:

*500g de farine

*20g de levure boulangère

*De l’eau

*une pincée de sel

1.Mélangez la farine, l’eau et le sel de manière à obtenir une pâte comme sur l’image ci-dessous. La quantité d’eau est totalement indépendante , tout dépend de l’aspect que vous souhaitez. Moi personellement, je valide ma quantité d’eau à l’oeil.

Pâte à pizzas pétrie

2.Laissez reposer votre pâte 1h à 2h de temps . Puis, essayez de faire une boule avec votre pâte.

Pâte à pizzas

3.Versez un peu de farine sur votre planche et découpez votre grosse boule en petites parties. Avec un rouleau, étalez la pâte.

Pâte à pizzas
pâte à pizzas

4. Veuillez à ce que votre pâte ne soit pas trop légère. Placez la sur votre plat à four. Pour l’épaisseur de la pâte, faîtes attention, elle ne doit pas être trop gonflée ni moins. Regardez la figure ci-dessous.

Vous pouvez rouler le bord de vos pizzas pour qu’elles aient un plus bel aspect. Moi perso je l’ai pas fait parce que j’étais pressée de voir le résultat 😂. Commencez à faire votre sauce!

  • Pour la sauce: Pour la sauce de vos pizzas, vous auriez besoin de:

*03 oignons

*Un poireau

*De la tomate concentrée (environ 300 ml)

*De l’huile pour la cuisson

*Du sel

*Des épices ( moi j’ai utilisé du gingembre moulu, du poivre noir et des échalottes moulues).

*Un cube de bouillon d’assaisonnement

Mes oignons
Mes ingrédients pour la sauce à pizzas

5. Chauffez de l’huile dans une marmite et rajoutez les oignons et vos épices. Laissez cuire quelques minutes.

Huile

6. Rajoutez la tomate et les poireaux. Laissez cuire.

Huile+épices+tomate+poireau

7. Enfin rajoutez la viande hachée. Rajoutez un peu d’eau et laissez cuire 15 à 20 min.

Viande hâchée

8. Quand la viande est cuite, étalez-la sur la pâte. Préchauffez le four à 190 dégrés.

étaler la viande hachée

9. Rajoutez le fromage, le saucisson ou tout ce que vous souhaitez.

PS: j’ai rajouté un peu de poivron avant le fromage.

Puis enfournez vos pizzas pendant 20-30 min.

Et voilà!! Vos pizzas sont prêtes. Bon appétiiiiiit!! Consommez chaud!!

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