Pâtisserie Recettes

La meilleure recette des Crêpes.

Des crêpes pour cet après-midi, ca vous dit? Essayez la meilleure recette des crêpes...

Vous aimez beaucoup les crêpes comme moi et vous aimez vous en faire tout le temps? Aujourd’hui je partage avec vous la meilleure recette des crêpes.

Pour environ 20 crêpes, vous aurez besoin de:

*04 oeufs

*300g de farine

*500 ml de lait

*100 g de sucre

*50g d’huile

*2 cuillères à soupe de sucre vanillé ou un peu de zeste de vanille

*5 cuillères à soupe de fleur de maïs

*un petit peu d’arôme de fleur d’oranger ou du zeste de citron/zeste d’orange/zeste de clémentine

Pour éviter les grumeaux , choisissez une farine fluide de type T45 ou bien tamisez votre farine avant de l’incorporer.

Certains remplacent le lait par de l’eau, du jus ou même de l’alcool. Faîtes comme vous sentez.

la préparation, vous avez juste à tout mélanger.

Ma pâte à crêpes bien onctueuse


Pour savoir si ma pâte est prête, je la soulève avec une louche et si elle a la texture d’un yaourt alors pour moi elle est top.

J’ai rajouté des pépites d’amandes, vous pouvez rajouter des bonbons ou tout autre.
Ma pâte à crêpes

Vous pouvez maintenant déposer votre poêle à feu doux. Versez-y à chaque fois une louche et ensuite retourner la crêpe après 2 min.

Ma première crêpe

Je vous invite à regarder mon article sur 5 façons de consommer ses crêpes autrement ici.

Mes crêpes
Mes crêpes maison

Si cette recette t’a plu et tu es prêt à l’essayer, n’hesite pas à m’envoyer une photo de ta réalisation. Je partagerai les photos sur mes comptes Facebook, Instagram et Pinterest.

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