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Comment j’ai réussi à faire mon poulet KFC à la maison ?

Si vous aussi le poulet KFC vous manque et vous avez envie de le faire chez vous, je vous confie mon ingrédient ultime pour réussir son poulet KFC .

Helloooo,

J’espère que vous allez bien?

Presque un mois déjà que nous sommes confinés et je ne sais plus quoi faire à manger. J’ai tellement l’impression d’avoir fait le tour de mes recettes favorites. Hier avec une amie, nous avons commencé à penser aux plats qui nous manquaient. J’ai pensé au KFC , on a donc décidé de faire notre poulet KFC maison !!

Ingrédients:

–1 kg de pilons de poulet / ailes de poulet / cuisses de poulet

–10 cuillères à café d’échalottes

–10 cuillères à café de poivre noir

–10 cuillères à café de curry

–10 cuillères à café de gingembre moulu

–Du sel

–De l’huile de friture

–1 cube d’assaisonnement

–1 cuillère à soupe de moutarde

–4 oeufs

–Mon ingrédient ultime (que vous découvrirez si vous lisez jusqu’en bas )

–100 g de farine

Sur cette photo, je vous présente les épices que j’ai utilisé. C’est complètement facultatif. Vous pouvez utiliser ce que vous aimez. Moi j’aime beaucoup ces épices là et je les mets tout le temps quand je fais du poulet et mes proches aiment autant que moi.

Mes épices pour mon poulet

Préparation:

La préparation, je l’ai faite en deux étapes: la première étape de cuisson de mon poulet que je vais appelé phase de marinade et la deuxième étape ou j’ai garni mon poulet et fait frire que je vais appeler garniture.

  • Phase de Marinade

Pour commencer, je retire mon poulet,je le rince puis je retire sa peau. je rajoute ainsi 05 à 06 cuillères à café de mes épices (échalotte, poivre noir, curry et gingembre moulu). Je rajoute une cuillère à soupe de moutarde et mon cube puis je mélange le tout.

Mes pillons de poulet et ses épices

Vu la grosseur de mes cuisses de poulet , j’ai décidé de les précuire avant de les passer à la friteuse. Si vous avez des morceaux de poulet plus minces comme les ailes, vous n’aurez pas besoin de suivre cette étape.

Pour cela, j’ai fait bouillir environ 300 cl d’eau .

Eau bouillante

Je verse ensuite mon poulet à l’intérieur et je laisse cuire.

Poulets marinés prêt à cuire

et voilà, mon poulet il est cuit. Je peux enfin passer à la prochaine étape. Avant de passer à la prochaine étape, je vous invite à me donner de la force en me suivant sur Facebook ou sur Instagram ou alors en vous abonnant au blog juste en bas.

  • La garniture

Commencez par battre les oeufs et réservez dans un bol. Versez aussi la farine dans un bol et réservez, faîtes de même pour vos céréales (que vous avez écrasez comme sur la photo).

Mon combo gagnant

Rajoutez le reste de vos épices dans chacun des bols (la répartition importe peu). Vous pouvez commencer à garnir vous poulet. Passez premièrement votre poulet dans la farine ensuite dans l’oeuf(*2) et enfin dans les céréales en respectant l’ordre.

1ère étape
Dernière étape

Faîtes frire vos poulets et mangez chauds!!

Poulet dans l’huile de friture.

C’est prêt!! Mon poulet est aussi beau à l’extérieur qu’à l’intérieur.

Mangez chaud avec une sauce (béarnaise, poivre, moutarde, mayonnaise) !! Bon appétit.

N’hésitez pas à vous abonner, mes différents réseaux sont juste en bas!!

Mon Poulet facon KFC
Mon poulet KFC maison

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