Pâtisserie Recettes

Pastels à la Viande Hachée😋

Coucou les gourmands,

Les vacances continuent et on en profite à fond🌈!!

Pour cette semaine, je vous propose une recette aussi délicieuse que saine ( tout dépend, de la façon dont on la consomme) .

Il s’agit des 🏵️Pastel à la viande hachée🏵️ encore appelé Nems , Samoussas ou encore « Pili-Pili » . En effet, tout dépend de la manière de rouler la pâte.
Ce week-end je les ai testé, j’ai aimé et j’ai décidé de partager la recette avec vous .

Préparation: 30 minutes ⭐️⭐️⭐️

Cuisson: 40 minutes ⭐️⭐️⭐️⭐️

Les pastels sont composés d’un rôti de viande hachée recouvert d’une pâte, que l’on fait frire.

Alors, pour faire 25 à 30 pilis 🌯, vous auriez besoin de :
~ 250 g de farine
~ 01 oeuf
~ 30 g de beurre
~ 1 sachet de lait en poudre
~ De l’huile pour la friture
~ Une pincée de sel
~ Une demie tige de poireau

~Une demie tige de céleri
~ 125 g de viande hachée
~ 1/2 oignon
~ 01 carotte
~ 03 tiges d’haricots verts
~ 1 tomate
~ Du cube

Commençons par la pâte 🌻

Mélangez la farine, le beurre, le sel et les oeufs dans un blender ou encore à la main. Rajoutez le lait dans de l’eau.
Pétrissez la pâte avec le lait tiédi jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
PS: La pâte ne doit pas être trop lourde ni trop légère .
Étalez la pâte et découpez là avec un couteau en petits morceaux.

Vous pouvez faire cuire la farce 🌻

Lavez et découpez les condiments, la carotte, les haricots verts,la tomate et l’oignon.
Versez de l’huile dans une poêle. Dès qu’elle est chaude, versez les condiments découpés. Laissez mijoter 10-15 minutes. Ajoutez la viande hachée. Laissez cuire 10 minutes encore. Rajoutez le sel et le cube selon votre convenance.
Voilà, votre farce est prête!!

Maintenant vous pouvez garnir et faire frire vos pastels 🌻

Prenez une partie de la pâte découpée, ajoutez la farce de viande hachée et roulez la farce.
Versez de l’huile dans une friteuse et faîtes frire vos pastels dès que l’huile est chaude.

C’est prêt!! Bon appétit!!😋

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À très bientôt pour une nouvelle recette🤗

#RK

#Les Gourmandises De RK

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