Boissons

Mon jus de gingembre à l’ananas

Jus de gingembre à l'ananas fait maison

Hello, vous allez bien j’espère?!

Aujourd’hui je vais vous parler d’une épice très utilisée en Afrique «Le gingembre» communément appelé ndjindja au Cameroun.

Le gingembre: ses bienfaits.

Le gingembre est une espèce de plantes originaire d’Inde, originaire de la famille des Zingiberaceae. En effet, ce n’est qu’une partie du gingembre nommée rhizome, c’est-à-dire des tiges souterraines, qui est utilisé en cuisine. Il est reconnu pour ses propriétés anti-oxydantes: il protège les cellules du corps contre les radicaux libres qui sont à l’origine du développement des maladies cardio-vasculaires, de certains cancers et plusieurs autres maladies; anti-inflammatoires; digestives mais aussi leur capacité à prévenir les nausées et vomissements. Il est également utilisé pour soulager les maux tels que les maux de tête, le rhumatisme, les grippes et les rhumes.
C’est ainsi qu’aujourd’hui je vous présente ma recette de jus de gingembre à l’ananas facile à réaliser et économique. Une idée de boisson super énergisante à faire pour toute la famille.
Budget : 500 FCFA pour un litre de jus (Je réalise mes recettes au Cameroun donc je me base sur les prix du marché Camerounais).

Ingrédients :

– 02 racines de gingembre
– 01 tête d’ananas moyenne sucrée
– 02 citrons
– Quelques feuilles de menthe ( au choix )

Recette :

1-Lavez l’ananas et le gingembre, épluchez puis découpez les en rondelles tel que présenté sur la photo ci-dessous.

1er image.png

Sur cette photo, j’ai utilisé plus de gingembre que sur la recette.
2-Versez dans un bol mixeur ou alors un extracteur pour jus, l’ananas préalablement découpé puis le gingembre. Mixez jusqu’à l’obtention d’un liquide sans morceaux.
3-Versez le tout dans un tamis puis tamisez pour ne garder que le jus.
4-Rajoutez les feuilles de menthe lavées (au choix) après avoir versé le tout dans une bouteille.
Lavez et coupez le citron puis rajoutez le jus obtenu dans la bouteille. Mettre les feuilles de menthe.

3e Image.png

5-Déposez au frais pour 2-3 heures.

Consommez avec des glaçons et rajoutez du sucre ou du miel selon votre convenance et surtout pour diminuer l’acidité du gingembre.
N’oubliez pas de laisser en commentaires vos impressions et surtout de vous abonner aux pages Facebook et Twitter du blog . N’hésitez pas à m’envoyer les images de vos différentes réalisations, je les partagerai sur le blog si possible.
Merci d’avoir lu. N’hésitez pas à partager si vous aimez.
#Une Gourmande
#Lesgourmandisesderk

(3 commentaires)

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